부산은 미식가들의 천국! 그중에서도 국제시장 골목에는 오랜 세월 사랑받아온 노포 맛집들이 가득하죠. 오늘은 그중에서도 현지인들이 줄 서서 먹는다는 춘자할매 소갈비찜탕을 소개하려고 합니다. 생생정보통에도 나올만큼 맛집인데요. 갈비찜과 갈비탕의 완벽한 조합! 진한 국물과 부드러운 갈비살이 어우러져 속이 확 풀리는 깊은 맛을 자랑하는 이곳. 과연 어떤 매력이 숨어 있는지 함께 알아볼까요?
"이 포스팅은 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
춘자할매 소갈비찜탕 - 위치 & 영업 정보
● 상호명 : 삼미집
● 주소: 부산 중구 광복로35번길 30-1
● 영업시간: 매일 07:00 ~ 20:00 (재료 소진 시 조기 마감)
● 문의: 가게 사정상 전화 주문 불가 (현장 주문만 가능)
● 주차: 국제시장 공영주차장 이용 가능
● 국제시장 골목 안쪽에 위치해 있어 초행길이라면 지도 앱 활용 필수!
● 분홍색 골목을 뚫고 쭈~욱~ 들어가야 식당을 만날수 있습니다.
춘자할매 소갈비찜탕 - 대표 메뉴
✔ 소갈비찜탕 (1인분 8,000원 / 곱빼기 10,000원)
✔ 소갈비찜 (대 40,000원 / 중 30,000원 / 소 25,000원)
✔ 돼지찜탕 (7,000원)
✔ 닭개장 (7,000원)
이곳은 메뉴가 단촐하지만, 오직 고기 요리 하나로 승부하는 찐 맛집입니다. 특히, 소갈비찜탕은 얼큰한 국물과 함께 부드러운 소갈비가 듬뿍 들어 있어 인기 1위!
소갈비찜에 손님들 국물을 추가해 주다보니 소강비찜탕이 되었다고 합니다.
춘자할매 소갈비찜탕 - 맛의 비결
1️⃣ 국물이 끝내줘요!
진한 고기 육수에 콩나물과 감칠맛 도는 비법 양념이 어우러져 칼칼하면서도 개운한 국물이 완성됩니다. 여기에 밥 한 공기 싹싹 비벼 먹으면 속이 확 풀리는 느낌!
2️⃣ 직접 손질한 신선한 갈비
춘자할매의 소갈비찜탕은 매일 새벽에 손질한 소갈비를 사용해 육질이 부드럽고 깊은 맛이 납니다. 푹 익혀서 씹을 필요 없이 부드럽게 발라지는 갈비살이 특징!
3️⃣ 부추무침 + 배추김치 = 찰떡궁합
갈비찜탕과 함께 제공되는 부추무침은 단순한 반찬이 아닙니다. 새콤하게 무쳐진 부추와 매콤한 국물이 만나면 입맛을 한층 돋워주는 완벽한 조합!
춘자할매 소갈비찜탕 100% 즐기기!
✅ TIP 1. 국물 먼저 맛보기
갈비찜탕은 식기 전에 국물부터 한 숟갈 떠먹는 게 포인트! 깊은 감칠맛이 퍼지는 순간, 그 이유를 알게 될 거예요.
✅ TIP 2. 부추무침 곁들여 먹기
고기 한 점 올리고 부추무침 살짝 얹어 먹으면? 감칠맛이 두 배! 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요.
✅ TIP 3. 해장 메뉴로 최고!
부산 현지인들이 해장용으로 추천하는 소갈비찜탕! 속이 풀리는 깔끔한 국물 덕분에 전날 술자리가 있었던 분들에게 강력 추천!
춘자할매 소갈비찜탕 - 왜 꼭 가봐야 할까?
✔ 부산 국제시장 로컬 맛집! 방송에서도 인정한 찐 맛집
✔ 진한 국물과 부드러운 갈비살로 보양식으로 딱!
✔ 새벽부터 직접 손질한 신선한 재료 사용
✔ 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 든든한 한 끼!
부산 국제시장에 방문할 계획이라면, 이곳에서 따끈한 소갈비찜탕 한 그릇 꼭 맛보고 오세요. 후회 없는 선택이 될 거예요!
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