편스토랑 어남선생 레시피 기사식당 왕돈가스! 집에서 쉽게 만들기

겉은 바삭! 속은 촉촉! 기사식당에서 먹던 크고 바삭한 왕돈가스를 집에서도 간편하게 만들어 보세요. 복잡한 과정 없이 간단한 재료로 맛있는 돈가스를 완성할 수 있는 레시피를 소개합니다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 돼지고기의 완벽한 조합! 지금부터 만들어볼까요? 레시피 영상으로 보기 편스토랑 기사식당 왕돈가스 요리재료[기사식당 왕돈가스]돼지 안심 400g빵가루밀가루달걀 2개소금 2꼬집식용유[염지 재료]우유 100ml소금 1/3T후추 20바퀴다진 생강 0.5t 편스토랑 기사식당 왕돈가스 만드는 법0. 재료 준비돼지 안심 400g의 겉면 물기를 키친타올로 닦아줍니다. 안심을 3등분한 후, 중앙에 가로로 깊게 칼집을 내줍니다. 반을 가르듯 깊게 칼집을 넣어주세요! 칼집을 낸 안심을 펼친 후, 손바닥으로 꾹꾹 눌러 ..

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• · 2025. 2. 25.
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편스토랑 류수영 오징어회무침 레시피: 저렴한 냉동오징어로 오징어회무침 황금레시피

편스토랑 어남선생 류수영이 만드는 오징어회무침! 저렴한 냉동오징어로 만드는 새콤달콤한 오징어회무침! 술안주로도 덮밥으로도 최고입니다!레시피 영상으로 보기편스토랑 류수영 오징어회무침 요리재료  ■ 요리 재료 손질냉동오징어 2마리무 1/2개미나리 1단식초 5T설탕 2T맛소금 3꼬집깨 2T소면 100g [양념] 고춧가루 4T설탕 4T참기름 4T양조간장 3T식초 3T고추장 2T무절임 채수 2T케첩 1T까나리액젓 1T ※ 무는 초록 부분을 사용해주세요!편스토랑 류수영 오징어회무침 재료준비[무절임]1. 무 1/2개를 0.5cm정도로 채 썹니다.2. 볼에 채 썬 무, 식초 5T, 설탕 2T, 맛소금 3꼬집을 넣고 섞어 냉장고에 두고 30분 이상 절입니다. 15분이 지나면 한번 뒤집어 골고루 절여지게 해주세요! 나중에..

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• · 2024. 10. 28.
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편스토랑 류수영 고추장비빔면 레시피: 양념갈비와 잘어울리는 비빔국수 황금레시피

편스토랑 어남선생 류수영이 유퀴즈에 출연했을 때 만들었던 비빔면입니다. 양념돼지갈비와 환상의 짝꿍 고추장 비빔면의 황금 레시피를 소개합니다.레시피 영상으로 보기편스토랑 류수영 고추장비빔면 요리재료  [오이양파절임] 오이 1개양파 1/2개식초 4T설탕 2T맛소금 3꼬집[고추장비빔면] 중면 3인분양조간장 6T오이양파절임액 4T참기름 4T식초 4T설탕 4T고춧가루 2T참깨 2T고추장 듬뿍 1T케첩 1T다진마늘 1/2T조미김편스토랑 류수영 오이양파절임 조리방법1. 오이 1개, 양파 1/2개를 얇게 슬라이스 해줍니다.2. 볼에 오이와 양파, 식초 4T, 설탕 2T, 맛소금 3꼬집을 넣고 섞어 냉장고에서 15분 절여주세요.3. 꼬들꼬들한 식감이 되도록 오이양파절임의 물기를 짜냅니다. 절일 때 나온 물을 비빔면 소스..

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• · 2024. 10. 10.
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편스토랑 류수영 양념돼지갈비 레시피: 불맛 내는 황금레시피

한국인 외식메뉴 1위 양념돼지갈비! 이제 편스토랑 어남선생 류수영의 복잡한과정 도려낸 레시피로 집에서도 불맛나는 맛있는 양념돼지갈비를 드실 수 있습니다. 목살로 만드는 양념 돼지 갈비 레시피를 소개합니다.레시피 영상으로 보기편스토랑 류수영 양념돼지갈비 요리재료  목살 600g대파 1대진간장 5T참치액 5T설탕 5T참기름 3T다진마늘 듬뿍 2T식초 1T갈아만든 배 1캔(238ml),  후추 20바퀴깨 1T식용유 3바퀴▶목살 고르는 꿀팁◀목쪽에 가까울수록 맛있는 목살 입니다. 블럭처럼 근육이 많은것이 좋은 목살이고, 연한 핑크빛이 도는 퍽퍽한 등심이 섞여 있다면 피해야하는 목살입니다!편스토랑 류수영 양념돼지갈비 재료준비 1) 목살 600g의 앞면과 뒷면에 칼집을 내줍니다.1cm 간격으로 앞면은 일자, 뒷면은..

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• · 2024. 10. 6.
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편스토랑 류수영 찜닭: 만원으로 식당보다 맛있는 찜닭 황금레시피

편스토랑 어남선생 류수영이 2년 동안 연구한 찜닭 황금 레시피! 식재료 값이 치솟는 요즘 단 돈 만원으로 싸고 식당보다 맛있게 찜닭 요리 도전해보세요. 레시피 영상으로 보기편스토랑 류수영 찜닭 요리 재료  닭볶음탕용 닭 1kg대파 1대양파 1개감자 3개당면 100g베트남 건고추 한 줌진간장 60ml(8T)짜장가루 2T굴소스 2T설탕 3T다진마늘 1T다진생강 1/2T고춧가루 1T식초 1T후추 20바퀴소금 3꼬집물 800ml+100ml ※ 베트남 건고추는 페퍼론치노 OR 일반 건고추로도 대체 가능합니다!편스토랑 류수영 찜닭  재료 준비 1) 당면 100g을 미지근한 물에 불립니다.  2) 닭의 내장을 제거하고 물에 씻은 후 칼집을 내 물에 최소 15분 이상 담가둡니다..  3) 대파 1대를 송송 썰어줍니다...

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• · 2024. 10. 1.
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편스토랑 이찬원 묵은지 감자탕 황금레시피

압력밥솥으로 푹푹찐 등뼈와 묵은지의 만남! 편스토랑 이찬원의 묵은지 감자탕으로 오늘저녁 술안주, 저녁 메뉴 모두 해결해보세요!레시피 영상으로 보기편스토랑 이찬원 묵은지 감자탕 요리재료  [등뼈 핏물 제거] 돼지등뼈 1.2kg막걸리 1병통마늘 한 줌된장 1T물 1.5L [감자탕 재료] 감자 3개대파 1대깻잎 20장청양고추 2개묵은지 300g들깨가루 3T매운 고운고춧가루 1/2T [양념장] 된장 평평하게 3T매운 고춧가루 3T진간장 3T참치액젓 3T설탕 2T맛술 4T다진마늘 2T다진생강 1/2T후추편스토랑 이찬원 묵은지 감자탕 재료 준비[등뼈 핏물 빼기&초벌하기] 1. 등뼈에 막걸리 1병을 다 붓고 미지근한 물을 등뼈가 잠길 정도로 넣어 1~2시간 동안 핏물을 제거합니다. 막걸리의 유기산이 고기의 불순물을 ..

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• · 2024. 9. 25.
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