편스토랑 샌드위치 레시피 모음: 에그마요 땅콩마요 점심메뉴추천 레시피

간단히 해 먹을수 있는 점심 메뉴! 가족들과 나들이 가서 먹기 좋은 편스토랑 마요 샌드위치 레시피 모음 입니다!

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편스토랑 류수영 에그마요 샌드위치 레시피

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■ 요리 재료 

달걀 6개

마요네즈 72g

설탕 3T

소금 3꼬집

식초 90ml

설탕 5T

소금 0.5T
오이 1개

식빵 4개

파슬리 

■ 만드는 법

1. 달걀 6개를 10분간 삶아주고 찬물에 담가준 뒤 껍질을 벗겨줍니다.

2. 달걀에 마요네즈 72g을 넣고, 으깨준 후 설탕 3T, 소금 3꼬집을 넣어 섞어주세요. 마요네즈는 초코파이 크기로 6바퀴 돌려주셔도 됩니다!

3. 식초 90ml, 설탕 5T, 소금 0.5T를 넣고 절임물을 만들어 줍니다.

4. 오이 1/3지점을 자른 뒤 채칼로 길게 슬라이스해주세요

5. 오이를 절임물에 넣어 15~30분간 절여줍니다.

6. 절여진 오이를 건져낸 뒤 물기를 꽉 짜주세요. 

7. 오이 중 1/2 정도만 다져준 후 2의 에그 마요에 넣고 섞어줍니다.

8. 식빵 4개 테두리를 최대한 얇게 잘라준 후 각 식빵에 마요네즈 1t를 얇게 발라주세요. 

9. 절여준 오이를 길게 펼쳐 올려주고, 7의 에그 마요를 듬뿍 올려 파슬리를 뿌려줍니다. 

10. 반대쪽 빵을 살짝 덮어주면 완성.

편스토랑 한지혜 에그마요 샌드위치 레시피

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■ 요리 재료 

연두부 160g

달걀 1개

참치액 1T

설탕 0.5T

감자전분 1T

마요네즈 2T

딸기잼

식빵 2장

파슬리

■ 만드는 법
1. 식빵 모서리를 자르고 내열용기에 연두부 160g, 달걀 1개, 참치액 1T, 설탕 0.5T, 감자전분 1T를 넣어 섞습니다.

2. 뚜껑을 살짝 덮어 전자레인지에 3분 30초 돌려줍니다.

3. 달걀에 마요네즈 2T를 섞어주세요.

4. 식빵 안쪽 면에 딸기잼을 바릅니다.

5. 식빵 한 장에 에그소스를 바르고 윗면을 남은 식빵으로 덮습니다.

6. 반으로 잘라 파슬리를 뿌리면 완성!

편스토랑 류수영 땅콩마요 샌드위치 레시피

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■ 요리 재료 

식빵 2장

땅콩마요잼

달걀 1개

슬라이스 햄 3장

슬라이스 체다치즈 2장

 

땅콩마요잼 만들기!
땅콩버터 듬뿍 3T

마요네즈 듬뿍 3T

설탕 4T

우유 100ml

■ 땅콩 마요잼 만드는 법
1. 중불로 예열한 팬에 우유 100ml, 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞습니다. 설탕부터 넣으면 설탕이 굳을 수 있으니 우유를 먼저 넣어주세요! 팔팔 끓으면 우유가 눌어붙을 수 있으므로 약불에서 섞어주세요! 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록 나무 숟가락을 사용하세요!

2. 설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3T를 넣고 소스처럼 될 때까지 잘 섞어줍니다. 숟가락으로 프라이팬 바닥을 긁었을 때 길이 생기면 충분히 소스화가 된 것입니다!

3. 불을 끈 뒤, 마요네즈 듬뿍 3T를 넣고 잘 섞어주면 완성! 불을 켠 채로 마요네즈를 넣으면 기름이 될 수 있으니 꼭 불을 끄고 잔열에 섞어주세요! 식빵, 크래커 등에 발라 먹으면 더욱 맛있습니다!

 

■ 땅콩마요 샌드위치 만드는 법
1. 달걀 1개는 노른자를 터뜨려 달걀프라이를 한다.
2. 식빵 2장에 땅콩마요잼을 듬뿍 바르고, 햄 3장 – 치즈 2장 – 달걀프라이 순으로 재료를 넣어 샌드위치를 만든다.

3. 샌드위치 가장자리를 잘라낸 뒤, 대각선으로 반 썰어주면 완성!

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