KBS 생생정보통 수제햄 부대찌개 맛집 식당 위치

KBS 생생정보통의 장사의 신! 부대찌개의 새로운 막을 열었다는 그집! 햄과 소세지 모두 직접 만드는 비교 불가 건강한 맛의 부대찌개 맛집을 소개하겠습니다.

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KBS 생생정보통 수제햄 부대찌개 맛집 소개

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수제라서 더욱 특별한 장사의 신표 부대찌개. 지금 만나봅시다.

경기도 성남시에 위치한 이 곳은 특별합니다.

쫄깃쫄깃 탱글탱글 씹는맛이 다르다. 따뜻한 밥에 국물 잔뜩 머금은 햄과 소시지, 개운~한 국물 한국자 올려 슥슥 비벼 밥한술 하고 소주한잔으로 마무리!

진실의 미간이 나오는 맛

수제 햄이라서 죄책감 덜생기는 곳입니다.

인위적이고 가공적인 맛이 아닌 집에서 어머니가 끓여주신 것 같은 순수한 찌개 맛!

안그래도 재료도 많고 손도 많이 가는 부대찌개! 왜 햄을 직접 만드셨을까? 그렇습니다. 햄먹고 살찐 아들을 위해서 였습니다. 아들에 대한 걱정과 사랑이 미술강사였던 엄마를 부대찌개 장사의 신으로 만들었네요!

부대 찌개도 얼마든지 건강해 질수 있다는 걸 보여주고 싶었다는 장사의 신! 직접 만든 햄과 소세지를 보며 많은 보람을 느끼신다고 합니다. 두가지 종류의 소시지와 세가지의 햄을 쓰신다고 합니다. 소시지의 재료도 독일에서 직접 수입해온 천연 향신을 쓰신다고 합니다.

느끼하지 않고 건강한 단맛은 중독성있는 국물을 만들어 냅니다. 햄과 소시지가 많이 들어가기 때문에 최대한 깔끔하게 채소로 육수를 낸다는데요. 총 3개의 육수 국물로 채소, 사골, 콩나물 국물을 쓴다고 합니다. 사골은 묵직한 맛을 내고 채수는 시원한 맛을 내줍니다. 사장님이 만든 황금 비율로 담백한 국물의 극치를 맛볼수 있습니다.

그리고 빨~간 양념은 국물과 마찬가지로 깔끔한 맛을 내기위해 무를 넣습니다. 무는 단맛은 물론이고 수분이 많아 개운함까지 느낄수 있다고 합니다.

부대 찌개의 마무리는 역시 라면이죠! 라면은 무한 리필이 가능합니다.